Pasta mit cremiger Bärlauch Sauce

4 Portionen
400gr Pasta
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
100gr Bärlauch
250ml Schlagobers
Salz, Pfeffer
50gr Parmesan

Pasta in Salzwasser al dente kochen. Den Bärlauch waschen, verlesen und in kleine Stücke schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und kein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch glasig dünsten, den Bärlauch zugeben kurz mitdünsten lassen und mit dem Schlagobers aufgiessen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nudeln und Parmesan unterrühren.

Pasta mit cremiger Bärlauch Sauce

Bärenhunger

Einfaches und schnelles Rezept für eine super cremige Bärlauch Sauce. Pasta mit cremiger Bärlauch Sauce. Schnell und einfach zubereitet.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

• 400 gr Pasta
• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 100 gr Bärlauch
• 250 ml Schlagobers
• Salz, Pfeffer
• 50 gr Parmesan

Anleitungen

 

• Pasta in Salzwasser al dente kochen.
• Den Bärlauch waschen, verlesen und in kleine Stücke schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und kein schneiden.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch glasig dünsten, den Bärlauch zugeben kurz mitdünsten lassen und mit dem Schlagobers aufgiessen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nudeln und Parmesan unterrühren.

Keyword bärlauch, nudeln, pasta, tagliatelle