Vanille Buttermilch Waffeln

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Zutaten für 4 Stück:
2 Eier
100ml Buttermilch
20gr Zucker
1 Vanille Schote
Prise Salz, Backpulver
80gr Mehl
40gr flüssige Butter
Zucker zum Bestreuen

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Die Eier mit der Buttermilch, dem ausgekratzen Vanillemark und dem Zucker verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz abwechselnd mit der flüssigen Butter (1EL davon zur Seite geben, um dann das Waffeleisen damit zu befetten) unter den Teig heben. Den Teig ca 20min rasten lassen und dann portionsweise rausbacken.

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