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Bärlauch Tagliatelle
Bärenhunger

Pasta mit cremiger Bärlauch Sauce

Einfaches und schnelles Rezept für eine super cremige Bärlauch Sauce. Pasta mit cremiger Bärlauch Sauce. Schnell und einfach zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 400 gr Pasta
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 gr Bärlauch
  • 250 ml Schlagobers
  • Salz, Pfeffer
  • 50 gr Parmesan

Methode
 

  1. Pasta in Salzwasser al dente kochen.
  2. Den Bärlauch waschen, verlesen und in kleine Stücke schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und kein schneiden.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch glasig dünsten, den Bärlauch zugeben kurz mitdünsten lassen und mit dem Schlagobers aufgiessen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nudeln und Parmesan unterrühren.