Apfel Gugelhupf

G1

250gr weiche Butter
200gr Zucker
Prise Salz, Backpulver
Vanille, Zimt
5 Eier
250gr Mehl
2 große Äpfel

G2
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Butter mit dem Zucker und den Gewürzen schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und die Apfelstücke unterrühren. Den Teig in eine befettete Gugelhupf Form füllen und den Kuchen bei 175 ca 40min backen.

G3G5

Pflaumen Streusel Kuchen

Z1

Für eine 26cm Springform
Für den Teig
125gr Butter
80gr Zucker
3 Eier
Prise Vanille, Zitronenabrieb
150gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
Belag
1/2kg Pflaumen
Streusel
100gr Butter
100gr Zucker
150gr Mehl
Zimt

Z2
Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier zugeben und unterrühren. Mehl, Salz, Vanille, Zitronenabrieb und Backpulver einrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen. Die halbierten und entkernten Pflaumen darauf verteilen. Für die Streusel die geschmolzene Butter mit dem Zucker, dem Zimt sowie dem Mehl zu einer krümeligen Masse verarbeiten und die Streusel dann über den Pflaumen verteilen. Den Kuchen bei 175 ca 45min backen.

Z3Z4