150gr Butter
100gr Zucker
100gr Zucker
1 Ei
100gr Haferflocken
150gr Mandeln, gerieben
100gr Schoko Chips
Prise Salz, Backpulver
Vanille
2/3 der Haferflocken mit einem Zerhacken fein mahlen. Die flüssige Butter mit dem Zucker, der Vanille und dem Ei vermischen. Die Haferflocken, Mandeln, Prise Salz, Backpulver und die Schokoladen Chips unter den Teig heben. Kleine Teigkügelchen auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben, flach drücken und die Cookies bei 185° ca 15min backen.
