Kürbis Muffins

M1

für 6 Muffins
150gr Kürbismus
1 Ei
50ml Öl
75gr Zucker
50gr Haferflocken, gerieben
50gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
Zimt, Vanille, Muskatnuss

M2

Das Ei mit dem Zucker, Öl und Kürbismus in einer Schüssel verrühren. Die Gewürze, das Mehl sowie die gemahlenen Haferflocken untermischen und den Teig in ein mit Papiermuffinformen ausgekleidetes Muffinblech füllen. Die Muffins bei 175° ca 20-25min backen.

M3M4

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