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Für ein Backblech
Rührteig
250gr weiche Butter
200gr Zucker
4 Eier
250gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
Vanille, Zitronenzesten
Streusel
200gr Butter
150gr Zucker
150gr Mehl
100gr geriebene Mandeln
Prise Salz, Vanille
1/2kg Marillen
1/2kg Krischen
Für den Rührteig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Vanille, Zitronenzesten, Mehl, Backpulver sowie eine Prise Salz unterrühren und den Teig in einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Mit den entkernten und halbierten Früchten belegen. Für die Streusel die Butter schmelzen, mit Vanille, Zucker, Mehl, geriebenen Mandeln sowie einer Prise Salz zu einem streuseligen Teig verarbeiten und über den Rhabarber streuen. Den Kuchen bei 175° ca 40min backen.
Streusel Kuchen mit Marillen und Kirschen
Zutaten
Für ein Backblech
Rührteig
- 250 gr weiche Butter
- 200 gr Zucker
- 4 Eier
- 250 gr Mehl
- Prise Salz
- Vanille, Zitronenzesten
- 1 TL Backpulver
Streusel
- 200 gr Butter
- 150 gr Zucker
- 150 gr Mehl
- 100 gr geriebene Mandeln
- Prise Salz
- Vanille
- 1/2 kg Marillen
- 1/2 kg Krischen
Anleitungen
- Für den Rührteig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Vanille, Zitronenzesten, Mehl, Backpulver sowie eine Prise Salz unterrühren und den Teig in einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
- Mit den entkernten und halbierten Früchten belegen. Für die Streusel die Butter schmelzen, mit Vanille, Zucker, Mehl, geriebenen Mandeln sowie einer Prise Salz zu einem streuseligen Teig verarbeiten und über den Rhabarber streuen.
- Den Kuchen bei 175° ca 40min backen.
