Erdnuss Eiscreme

E1

300ml Milch
300ml Schlagobers
150gr Erdnussbutter
1 Vanilleschote
100gr Zucker
4 Eigelb

E2

Die Milch aufkochen, das ausgekratzte Vanillemark sowie die Erdnussbutter zugeben und kurz aufkochen lassen. Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eigelbmasse in die Erdnussmilch einfließen lassen und unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird. Den Schlagobers unterrühren. Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.

E3E4

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