Kaffee Schoko Kastenkuchen

für eine Kastenkuchenform
200gr weiche Butter
4 Eier
Prise Salz
Vanille
1EL Kakaopulver
175gr Zucker
300gr Mehl
1TL Backpulver
100gr Schokolade, gehackt
100ml Espresso
Glasur
150gr Staubzucker
2EL kalter Espresso

Die Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Kakaopulver, Vanille und Espresso untermischen. Das Mehl, Backpulver, Salz unter den Teig heben. Zum Schluss die Schokostücke unter den Teig rühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min (Stäbchenprobe) backen.
Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Espresso Glasur überziehen.

Bärenhunger

Kaffee Schoko Kastenkuchen

Gelingsicheres Rezept für einen Kaffee Schoko Kastenkuchen. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gericht: Nachspeise

Zutaten Methode

Zutaten

  

für eine Kastenkuchenform

• 200 gr weiche Butter
• 4 Eier
• Prise Salz
• Vanille
• 1 EL Kakaopulver
• 175 gr Zucker
• 300 gr Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 gr Schokolade gehackt
• 100 ml Espresso

Glasur

• 150 gr Staubzucker
• 2 EL kalter Espresso

Methode

 

1. Die Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Kakaopulver, Vanille und Espresso untermischen. Das Mehl, Backpulver, Salz unter den Teig heben. Zum Schluss die Schokostücke unter den Teig rühren.
2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min (Stäbchenprobe) backen.
3. Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Espresso Glasur überziehen.