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Kaffee Schoko Kastenkuchen
Bärenhunger

Kaffee Schoko Kastenkuchen

Gelingsicheres Rezept für einen Kaffee Schoko Kastenkuchen. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gericht: Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

für eine Kastenkuchenform
  • 200 gr weiche Butter
  • 4 Eier
  • Prise Salz
  • Vanille
  • 1 EL Kakaopulver
  • 175 gr Zucker
  • 300 gr Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 gr Schokolade gehackt
  • 100 ml Espresso
Glasur
  • 150 gr Staubzucker
  • 2 EL kalter Espresso

Methode
 

  1. Die Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Kakaopulver, Vanille und Espresso untermischen. Das Mehl, Backpulver, Salz unter den Teig heben. Zum Schluss die Schokostücke unter den Teig rühren.
  2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min (Stäbchenprobe) backen.
  3. Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Espresso Glasur überziehen.