Zwetschgen Käsekuchen mit Streusel

Streuselteig
200gr Butter
400gr Mehl
150gr Zucker
1 Ei
Prise Zimt
Prise Salz
Füllung
200gr Frischkäse
2 Eier
1EL Speisestärke
50gr Zucker
Prise Vanille
500gr Zwetschgen

Für den Streuselteig die klein geschnittene Butter mit dem Mehl, Zucker, Ei, Vanille, Zimt und Salz (mit einer Küchenmaschine) zu einem glatten Teig verkneten. 2/3 des Streuselteiges auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und festdrücken.
Für den Belag den Frischkäse mit den Eier, Zucker, Speisestärke und Vanille verrühren.
Die Frischkäsemasse auf dem Streuselteig verteilen, mit den gewaschenen, halbierten sowie entkernten Zwetschgen belegen und den restlichen Streuseln bestreuen. Den Kuchen dann bei 170° für ca 40min backen.

Bärenhunger

Zwetschgen Käsekuchen mit Streusel

Gelingsicheres Rezept für einen Zwetschgen Käsekuchen mit Streusel. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gericht: Nachspeise

Ingredients Method

Zutaten

  

Streuselteig

• 200 gr Butter
• 400 gr Mehl
• 150 gr Zucker
• 1 Ei
• Prise Zimt
• Prise Salz

Füllung

• 200 gr Frischkäse
• 2 Eier
• 1 EL Speisestärke
• 50 gr Zucker
• Prise Vanille
• 500 gr Zwetschgen

Method

 

1. Für den Streuselteig die klein geschnittene Butter mit dem Mehl, Zucker, Ei, Vanille, Zimt und Salz (mit einer Küchenmaschine) zu einem glatten Teig verkneten. 2/3 des Streuselteiges auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und festdrücken.
2. Für den Belag den Frischkäse mit den Eier, Zucker, Speisestärke und Vanille verrühren.Die Frischkäsemasse auf dem Streuselteig verteilen, mit den gewaschenen, halbierten sowie entkernten Zwetschgen belegen und den restlichen Streuseln bestreuen. Den Kuchen dann bei 170° für ca 40min backen.