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Zwetschgen Käsekuchen mit Streusel
Bärenhunger

Zwetschgen Käsekuchen mit Streusel

Gelingsicheres Rezept für einen Zwetschgen Käsekuchen mit Streusel. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht: Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

Streuselteig
  • 200 gr Butter
  • 400 gr Mehl
  • 150 gr Zucker
  • 1 Ei
  • Prise Zimt
  • Prise Salz
Füllung
  • 200 gr Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1 EL Speisestärke
  • 50 gr Zucker
  • Prise Vanille
  • 500 gr Zwetschgen

Methode
 

  1. Für den Streuselteig die klein geschnittene Butter mit dem Mehl, Zucker, Ei, Vanille, Zimt und Salz (mit einer Küchenmaschine) zu einem glatten Teig verkneten. 2/3 des Streuselteiges auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und festdrücken.
  2. Für den Belag den Frischkäse mit den Eier, Zucker, Speisestärke und Vanille verrühren.Die Frischkäsemasse auf dem Streuselteig verteilen, mit den gewaschenen, halbierten sowie entkernten Zwetschgen belegen und den restlichen Streuseln bestreuen. Den Kuchen dann bei 170° für ca 40min backen.