Pasta mit Feigen, Feta, Prosciutto und Thymian

für 4 Portionen
400gr Pasta
100gr Feigen
200gr Feta
100gr Prosciutto
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
200ml Weißwein
Salz, Pfeffer
Basilikum, Thymian
Walnüsse

Pasta in Salzwasser al dente kochen. Schalotte und Knoblauch schälen und klein schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Prosciutto knuprig braten und zur Seite geben. Die Schalotte und den Knoblauch glasig dünsten. Mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen. Die Pasta abseihen, gemeinsam und mit dem zerbröselten Feta hinzufügen. Den Prosciutto und die geviertelten Feigen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken und Walnüssen sowie frischen Kräutern garnieren.

Bärenhunger

Pasta mit Feigen, Feta, Prosciutto und Thymian

Gelingsicheres Rezept für Pasta mit Feigen, Feta, Prosciutto und Thymian. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gericht: Hauptgericht

Ingredients Method

Zutaten

  

für 4 Portionen

• 400 gr Pasta
• 100 gr Feigen
• 200 gr Feta
• 100 gr Prosciutto
• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Weißwein
• Salz, Pfeffer
• Basilikum, Thymian
• Walnüsse

Method

 

1. Pasta in Salzwasser al dente kochen. Schalotte und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Prosciutto knuprig braten und zur Seite geben. Die Schalotte und den Knoblauch glasig dünsten. Mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen. Die Pasta abseihen, gemeinsam und mit dem zerbröselten Feta hinzufügen.
3. Den Prosciutto und die geviertelten Feigen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken und Walnüssen sowie frischen Kräutern garnieren.