Pfirsich Brombeer Salat mit Burrata

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Pfirsich Brombeer Salat mit Burata
für 2 Portionen
1 Pkg gemischten Salat
2 Pfirsiche
50gr Brombeeren
2 Kugeln Büffelmozzarella
geröstete Kerne
frisches Basilikum
frische Minze
Honig Senf Dressing
1TL Honig
1TL Senf
2EL Zitronensaft
2EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Minze, Basilikum

Pfirsich Brombeer Salat mit Burata

Den Salat waschen und trocken schütteln. Die Pfirsiche halbieren, entkernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Beeren verlesen und vorsichtig abbrausen.
Den Salat mit den Pfirsichen und dem Mozzarella auf 2 Tellern anrichten. Ein Dressing aus Senf, Honig, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen. Die Beeren mit den gerösteten Kernen darauf verteilen. Mit frischen Kräutern bestreuen.

Pfirsich Brombeer Salat mit Burata

Pfirsich Brombeer Salat mit Burrata

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für einen Pfirsich Brombeer Salat mit Burrata. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Kleinigkeit, Salat

Zutaten
  

für 2 Portionen

  • 1 Pkg gemischten Salat
  • 2 Pfirsiche
  • 50 gr Brombeeren
  • 2 Kugeln Büffelmozzarella
  • geröstete Kerne
  • frisches Basilikum
  • frische Minze

Honig Senf Dressing

  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Minze, Basilikum

Anleitungen
 

  • Den Salat waschen und trocken schütteln. Die Pfirsiche halbieren, entkernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Beeren verlesen und vorsichtig abbrausen.
  • Den Salat mit den Pfirsichen und dem Mozzarella auf 2 Tellern anrichten. Ein Dressing aus Senf, Honig, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen. Die Beeren mit den gerösteten Kernen darauf verteilen. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Keyword brombeeren, mozzarella, pfirisch, salat

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