Brombeer Basilikum Ricotta Pizza

Teig
200gr Mehl
100ml Wasser
Prise Salz
1EL Öl
Belag
200gr Ricotta
100gr Ziegenkäse, zerbröselt
Thymian
Salz, Pfeffer
handvoll Brombeeren
Basilikum
1 Büffelmozzarella

Für den Teig das Mehl, mit dem Wasser, einer Prise Salz und dem Öl zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Den Teigfladen dünn mit dem Ricotta bestreichen. Salzen und pfeffern. Mit dem zerbröselten Ziegenkäse und Thymian bestreuen.
Die Pizza für 10-15min bei 200° knusprig backen, bis der Rand leicht gebräunt ist.
Mit frischem Basilikum, Brombeern bestreuen und gerissenen Büffelmozzarella garnieren.

Brombeer Basilikum Ricotta Pizza

Bärenhunger

Gelingsicheres Rezept für eine Brombeer Basilikum Ricotta Pizza. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Zutaten

  

Teig

• 200 gr Mehl
• 100 ml Wasser
• Prise Salz
• 1 EL Öl

Belag

• 200 gr Ricotta
• 100 gr Ziegenkäse zerbröselt
• Thymian
• Salz, Pfeffer
• handvoll Brombeeren
• Basilikum
• 1 Büffelmozzarella

Anleitungen

 

• Für den Teig das Mehl, mit dem Wasser, einer Prise Salz und dem Öl zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
• Den Teigfladen dünn mit dem Ricotta bestreichen. Salzen und pfeffern. Mit dem zerbröselten Ziegenkäse und Thymian bestreuen.
• Die Pizza für 10-15min bei 200° knusprig backen, bis der Rand leicht gebräunt ist.
• Mit frischem Basilikum, Brombeern bestreuen und gerissenen Büffelmozzarella garnieren.