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für eine 24cm Springform
Teig
150gr Butter
150gr Zucker
3 Eier
175gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
4 Äpfel
100gr Brombeeren
Streusel
70gr Butter
70gr Zucker
140gr Mehl
Prise Salz
Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Für den Kuchenteig die weiche Butter mit Zucker und den Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und Brombeeren und Apfel Stücken belegen. Für die Streusel die flüssige Butter mit dem Zucker, den Mandeln, einer Prise Salz und dem Mehl locker verkneten. Die Streusel über das Obst geben und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.
Apfel Brombeer Streusel Kuchen
Gelingsicheres Rezept für einen Apfel Brombeer Streusel Kuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Zutaten
für eine 24cm Springform
Teig
- 150 gr Butter
- 150 gr Zucker
- 3 Eier
- 175 gr Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 4 Äpfel
- 100 gr Brombeeren
Streusel
- 70 gr Butter
- 70 gr Zucker
- 140 gr Mehl
Anleitungen
- Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Für den Kuchenteig die weiche Butter mit Zucker und den Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und Brombeeren und Apfel Stücken belegen.
- Für die Streusel die flüssige Butter mit dem Zucker, den Mandeln, einer Prise Salz und dem Mehl locker verkneten. Die Streusel über das Obst geben und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.
