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Brombeer Basilikum Ricotta Pizza
Bärenhunger

Brombeer Basilikum Ricotta Pizza

Gelingsicheres Rezept für eine Brombeer Basilikum Ricotta Pizza. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Zutaten Methode

Zutaten
  

Teig
  • 200 gr Mehl
  • 100 ml Wasser
  • Prise Salz
  • 1 EL Öl
Belag
  • 200 gr Ricotta
  • 100 gr Ziegenkäse zerbröselt
  • Thymian
  • Salz, Pfeffer
  • handvoll Brombeeren
  • Basilikum
  • 1 Büffelmozzarella

Methode
 

  1. Für den Teig das Mehl, mit dem Wasser, einer Prise Salz und dem Öl zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  2. Den Teigfladen dünn mit dem Ricotta bestreichen. Salzen und pfeffern. Mit dem zerbröselten Ziegenkäse und Thymian bestreuen.
  3. Die Pizza für 10-15min bei 200° knusprig backen, bis der Rand leicht gebräunt ist.
  4. Mit frischem Basilikum, Brombeern bestreuen und gerissenen Büffelmozzarella garnieren.