Melonen Salat mit Minz Basilikum Dressing

für 2 Portionen
1 Gurke
1/2 Melone
1 rote Zwiebel
100gr Heidelbeeren
200gr Feta
Basilikum
Minze
Dressing
Salz, Pfeffer
1EL Honig
1EL Senf
2EL Limettensaft
Olivenöl
Basilikum, Minze

Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Melone schälen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Die Gurkenstücke mit den Melonenwürfel und den Zwiebelringen in eine Schüssel geben, den zerbröselten Feta darüber streuen und die Kräuter untermischen.
Ein Dressing aus Senf, Honig, Limettensaft, Olivenöl, klein gehacktem Basilikum und Minze, soweie Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen.

Melonen Salat mit Minz Basilikum Dressing

Bärenhunger

Gelingsicheres Rezept für einen Melonen Salat mit Minz Basilikum Dressing. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gericht Beilage, Kleinigkeit

Zutaten

  

für 2 Portionen

• 1 Gurke
• 1/2 Melone
• 1 rote Zwiebel
• 100 gr Heidelbeeren
• 200 gr Feta
• Basilikum
• Minze

Dressing

• Salz, Pfeffer
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf
• 2 EL Limettensaft
• Olivenöl
• Basilikum, Minze

Anleitungen

 

• Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Melone schälen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
• Die Gurkenstücke mit den Melonenwürfel und den Zwiebelringen in eine Schüssel geben, den zerbröselten Feta darüber streuen und die Kräuter untermischen.
• Ein Dressing aus Senf, Honig, Limettensaft, Olivenöl, klein gehacktem Basilikum und Minze, soweie Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen.

Keyword feta, melone, salat, sommer