Grüne Bärlauch Shakshuka mit Feta

für 4 Portionen
500gr Bärlauch (ev gemischt mit Spinat)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Eier
50gr Feta, zerbröselt
Salz Pfeffer

Den Bärlauch waschen, verlesen und grob zerkleinern. Die Zwiebel mit dem Knoblauch in etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten, den Bärlauch zugeben und in sich zusammen fallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Mulden in den Bärlauch eindrücken, die Eier darin aufschlagen. Den Feta darüber bröseln, einen Deckel auf die Pfanne auflegen und die Eier auf sehr niedriger Stufe für ca 10min stocken lassen.

Bärenhunger

Grüne Bärlauch Shakshuka

Gelingsicheres Rezept für eine Grüne Bärlauch Shakshuka . Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Beilage, Frühstück, Kleinigkeit

Ingredients Method

Zutaten

  

• 500 gr Bärlauch ev gemischt mit Spinat
• 1 Zwiebel gehackt
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 4 Eier
• 50 gr Feta zerbröselt
• Salz, Pfeffer

Method

 

1. Den Bärlauch waschen, verlesen und grob zerkleinern. Die Zwiebel mit dem Knoblauch in etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten, den Bärlauch zugeben und in sich zusammen fallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 4 Mulden in den Bärlauch eindrücken, die Eier darin aufschlagen. Den Feta darüber bröseln, einen Deckel auf die Pfanne auflegen und die Eier auf sehr niedriger Stufe für ca 10min stocken lassen.