Saftiger Topfengugelhupf (Quark Napfkuchen)

für 1 Gugelhupf
250gr Topfen/Quark
200gr Zucker
4 Eier
200gr Butter, weich
250gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
Vanille, Zitronenzesten

Die weiche Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Die Zitronenzesten mit der Vanille sowie dem Topfen untermischen. Mehl, Backpulver und Salz unter den Teig rühren und diesen in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen. Den Gugelhupf bei 170° ca 50min backen.

Bärenhunger

Saftiger Topfengugelhupf (Quark Napfkuchen)

Schnelles, einfaches und gelingsicheres Rezept für einen saftigen, flaumigen Topfengugelhupf (Quark Napfkuchen).

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Portionen: 1 Gugelhupf

Ingredients Method

Zutaten

  

• 250 gr Topfen/Quark
• 200 gr Zucker
• 4 Eier
• 200 gr Butter weich
• 250 gr Mehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz Salz
• Vanille, Zitronenzesten

Method

 

1. Die weiche Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Die Zitronenzesten mit der Vanille sowie dem Topfen untermischen. Mehl, Backpulver und Salz unter den Teig rühren und diesen in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen.
2. Den Gugelhupf bei 170° ca 50min backen.