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Topfengugelhupf
Bärenhunger

Saftiger Topfengugelhupf (Quark Napfkuchen)

Schnelles, einfaches und gelingsicheres Rezept für einen saftigen, flaumigen Topfengugelhupf (Quark Napfkuchen).
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Portionen: 1 Gugelhupf
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 250 gr Topfen/Quark
  • 200 gr Zucker
  • 4 Eier
  • 200 gr Butter weich
  • 250 gr Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz Salz
  • Vanille, Zitronenzesten

Method
 

  1. Die weiche Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Die Zitronenzesten mit der Vanille sowie dem Topfen untermischen. Mehl, Backpulver und Salz unter den Teig rühren und diesen in eine ausgebutterte Gugelhupfform füllen.
  2. Den Gugelhupf bei 170° ca 50min backen.