Tiramisu, klassisches Rezept

500gr Mascarpone
4 Eier
80gr Zucker
Prise Salz
ca 300ml Espresso
dicke Tiramisu Biskotten
Kakaopulver zum Bestäuben

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Mascarpone unterrühren und gut vermischen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Den Espresso in eine Schüssel gießen und die Biskotten kurz darin eintauchen. Die Biskotten in eine rechteckige Form schlichen, einen Teil der Mascarpone Creme darauf verteilen. Das ganze mit den übrigen Zutaten wiederholen, bis diese aufgebraucht sind. Das Tiramisu kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Bärenhunger

Tiramisu

Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für den italienischen Dessert Klassiker. Einfach, lecker und ganz schnell zubereitet.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Portionen: 6 Portionen

Gericht: Nachspeise

Küche: Italienisch

Zutaten Methode

Zutaten

  

• 500 gr Mascarpone
• 4 Eier
• 80 gr Zucker
• Prise Salz
• 300ml Espresso
• dicke Tiramisu Biskotten
• Kakaopulver zum Bestäuben

Methode

 

1. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Mascarpone unterrühren und gut vermischen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
2. Den Espresso in eine Schüssel gießen und die Biskotten kurz darin eintauchen. Die Biskotten in eine rechteckige Form schlichen, einen Teil der Mascarpone Creme darauf verteilen. Das ganze mit den übrigen Zutaten wiederholen, bis diese aufgebraucht sind.
3. Das Tiramisu kühl stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.