Mini Pancakes mit Beeren

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2 Eier
200ml Buttermilch
30ml Öl
170gr Mehl
2EL Zucker
1TL Zitronenzesten, Vanille
Prise Salz, Backpulver
Butter zum Rausbacken

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Die Eier mit der Buttermilch und dem Öl verquirlen. Das Mehl, den Zucker, Vanille,  Zitronenzesten, Salz und Backpulver unterrühren und den Teig kurz rasten lassen.  Dann portionsweise in ein wenig Butter mini Pancakes rausbacken.

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Mini Pancakes

Mini Pancakes

Bärenhunger
Gelingsicheres, super leckeres Frühstücksrezept: Mini Pancakes mit vielen frischen Beeren. Einfach und köstlich.
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Kleinigkeit, Nachspeise
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 200 ml Buttermilch
  • 30 ml Öl
  • 170 gr Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zitronenzesten
  • Vanille
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Butter zum Rausbacken

Anleitungen
 

  • Die Eier mit der Buttermilch und dem Öl verquirlen. Das Mehl, den Zucker, Vanille,  Zitronenzesten, Salz und Backpulver unterrühren und den Teig kurz rasten lassen.  Dann portionsweise in ein wenig Butter mini Pancakes rausbacken.
Keyword beeren, frühstück, pancakes, pfannkuchen

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