Heidelbeer Kokos Eiscreme

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200gr Heidelbeeren
400ml Kokosmilch
1 Limette
100gr Zucker

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Die Limette auspressen und die Schale abreiben. Den Limettensaft mit dem Zucker und den Heidelbeeren in einen Topf geben, aufkochenund für 2min köcheln lassen. Dann mit einem Zauberstab pürieren, die Kokosmilch unterrühren und abkühlen lassen. Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.

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Heidelbeer Kokos Eiscreme

Heidelbeer Kokos Eiscreme

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für ein unglaublich erfrischendes Heidelbeer Kokos Eiscreme, perfekt für heisse Sommertage.
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Nachspeise
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 200 gr Heidelbeeren
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Limette
  • 100 gr Zucker

Anleitungen
 

  • Die Limette auspressen und die Schale abreiben. Den Limettensaft mit dem Zucker und den Heidelbeeren in einen Topf geben, aufkochenund für 2min köcheln lassen. Dann mit einem Zauberstab pürieren, die Kokosmilch unterrühren und abkühlen lassen.
  • Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.
Keyword eis, eiscreme, heidelbeere, kokos

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  1. Das hört sich wirklich sehr lecker an! Vielen Dank für das Rezept, werde es sicherlich mal ausprobieren! Ich liebe Heidelbeeren in allen Variationen 😉 Herzliche Grüße Heike

    1. oh das freut mich 🙂 Dankeschön

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