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200gr Heidelbeeren
400ml Kokosmilch
1 Limette
100gr Zucker
Die Limette auspressen und die Schale abreiben. Den Limettensaft mit dem Zucker und den Heidelbeeren in einen Topf geben, aufkochenund für 2min köcheln lassen. Dann mit einem Zauberstab pürieren, die Kokosmilch unterrühren und abkühlen lassen. Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.
Heidelbeer Kokos Eiscreme
Gelingsicheres Rezept für ein unglaublich erfrischendes Heidelbeer Kokos Eiscreme, perfekt für heisse Sommertage.
Zutaten
- 200 gr Heidelbeeren
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Limette
- 100 gr Zucker
Anleitungen
- Die Limette auspressen und die Schale abreiben. Den Limettensaft mit dem Zucker und den Heidelbeeren in einen Topf geben, aufkochenund für 2min köcheln lassen. Dann mit einem Zauberstab pürieren, die Kokosmilch unterrühren und abkühlen lassen.
- Die durchgekühlte Masse in den laufenden Eisbereiter füllen und für 30min gefrieren lassen.
Das hört sich wirklich sehr lecker an! Vielen Dank für das Rezept, werde es sicherlich mal ausprobieren! Ich liebe Heidelbeeren in allen Variationen 😉 Herzliche Grüße Heike
oh das freut mich 🙂 Dankeschön