Osterhasen aus Topfenteig

T1

500gr Mehl
150gr Zucker
250gr Topfen
1 Ei
75ml Öl
Backpulver
Prise Salz, Vanille, Zitronenzesten

T2

Das Ei mit dem Topfen und dem Öl verrühren. Anschliessend Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Vanille sowie die Zitronenzesten dazugeben und mit den Knethaken eines Handmixers zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in ausgefettete Hasen und Lamm Formen füllen und bei  175° 20-25min backen.

 

T3

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