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für eine 26cm Springform
250gr dunkle Schokolade
250gr Butter
200gr Zucker
3 Eier
250gr Mehl
250gr Sauerrahm
Prise Salz, Backpulver, Vanille
Glasur
200gr Schokolade, Vollmilch
100ml Schlagobers
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Schokoladen Butter Mischung unterrühren. Den Sauerrahm mit dem Mehl, einer Prise Salz, Backpulver und Vanille untermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.
Die die Glasur die Schokolade klein hacken. Den Schlagobers in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen und die Schokoladenstücke gründlich einrühren. Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.
Sauerrahm Schokoladen Kuchen
Gelingsicheres Rezept für einen super saftigen Sauerrahm Schokoladen Kuchen. Einfach und schnell in der Zubereitung.
Zutaten
für eine 26cm Springform
- 250 gr dunkle Schokolade
- 250 gr Butter
- 200 gr Zucker
- 3 Eier
- 250 gr Mehl
- 250 gr Sauerrahm
- Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- Vanille
Glasur
- 200 gr Schokolade Vollmilch
- 100 ml Schlagobers
Anleitungen
- Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Schokoladen Butter Mischung unterrühren. Den Sauerrahm mit dem Mehl, einer Prise Salz, Backpulver und Vanille untermischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.
- Die die Glasur die Schokolade klein hacken. Den Schlagobers in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen und die Schokoladenstücke gründlich einrühren. Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.
