für eine 24cm Springform
Teig
150gr Butter
150gr Zucker
3 Eier
175gr Mehl
Prise Backpulver, Salz
1 Apfel
150gr Hokkaido Kürbis
Streusel
70gr Butter
70gr Zucker
60gr geriebene Mandeln
80gr Mehl
Prise Salz
Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Für den Kuchenteig die weiche Butter mit Zucker und den Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und Kürbis und Apfel Stücken belegen. Für die Streusel die flüssige Butter mit dem Zucker, den Mandeln, einer Prise Salz und dem Mehl locker verkneten. Die Streusel über die Äpfel und den Kürbis geben und den Kuchen bei 175° ca 45min backen.
