für 8 Scones
50gr Butter, flüssig
125ml Buttermilch
200gr Mehl
100gr geriebener Käse
100gr Schinken, gewürfelt
Salz, Pfeffer, Backpulver
Prise Paprikapulver, Knoblauchpulver
Rosmarin, Thymian
Die flüssige Butter mit der Buttermilch verrühren, Mehl, Salz, Pfeffer, Backpulver sowie die restlichen Gewürze untermischen. Dann den geriebenen Käse sowie den Schinken unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten, zu einem Kreis formen und mit einem Pizzaroller 8 gleichgrose Ecken abschneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200° ca 20min backen.
