Zwetschgen Kuchen mit gerösteten Mandeln und weisser Schokolade

Z1

für eine 30x40cm Ofenform
für den Kuchenteig
150gr Butter, geschmolzen
250gr Zucker
Vanille, Salz, Backpulver
3 Eier
300gr Mehl
200ml Sauerrahm
Belag
300gr Zwetschgen, halbiert und entkernt
75gr weisse Schokolade, gehackt
4EL gehobelte Mandeln
2EL Zucker

Z2

Die Eier mit dem Zucker dickcremig aufschlagen. Sauerrahm und die geschmolzene Butter unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Vanille unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Ofenform füllen und mit den Zwetschgenhälften belegen. Die weissen Schokoladen Stücke zwischen den Zwetschgen verteilen und mit den gehobelten Mandeln sowie dem Zucker bestreuen. Den Kuchen bei 175° ca 40min backen.

Z3

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