Schokoladen Karotten Kuchen

S1

für eine Kastenkuchenform
150gr Schokolade
400gr geraspelte Karotten
4 Eier
200ml Öl
150gr Zucker
40gr Kakaopulver
250gr Mehl
Backpulver, Salz, Vanille

S2

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker und dem Öl schaumig schlagen. Die Geraspelten Karotten unterheben und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Das Kakaopulver mit dem Mehl, Backpulver und Gewürze unterrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° für ca 45min (Stäbchenprobe) backen lassen.

S3

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