Tomaten Quiche mit Kräuter Frischkäse

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Q1

für eine 24cm Tarteform
Mürbteig
150gr Mehl
50gr Roggenmehl
20gr Leinsamen
100gr Butter
Prise Salz
eiskaltes Wasser
Füllung
200gr Cocktailtomaten
3 Eier
200gr Frischkäse
1EL Mehl
20gr Parmesan, fein gerieben
Petersilie, Lauch, Schnittlauch (fein gehackt)
Salz, Pfeffer

Q2

Für den Mürbteig die beiden Mehl mit der Butter, den Leinsamen, einer Prise Salz und etwas kaltem Wasser rasch zu einem glatten Teig verkneten. Nach einer 30min Ruhezeit im Kühlschrank diesen dünn ausrollen und eine ausgebutterte Tarteform damit auskleiden.

Die Eiern mit dem Frischkäse und den fein gehackten Kräutern vermischen, das Mehl und den Parmesan unterrühren, salzen, pfeffern und dann die Masse auf den Mürbteigboden verteilen. Die Cocktailtomaten halbieren und auf die Frischkäse Mischung legen und dann die Tarte bei 175° ca 40min backen.

Q3Q4

Tomaten Quiche mit Kräuter Frischkäse

Tomaten Quiche mit Kräuter Frischkäse

Bärenhunger
Gelingsicheres Rezept für eine Tomaten Quiche mit Kräuter Frischkäse. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht

Zutaten
  

für eine 24cm Tarteform

    Mürbteig

    • 150 gr Mehl
    • 50 gr Roggenmehl
    • 20 gr Leinsamen
    • 100 gr Butter
    • Prise Salz
    • eiskaltes Wasser

    Füllung

    • 200 gr Cocktailtomaten
    • 3 Eier
    • 200 gr Frischkäse
    • 1 EL Mehl
    • 20 gr Parmesan fein gerieben
    • Petersilie, Lauch, Schnittlauch (fein gehackt)
    • Salz, Pfeffer

    Anleitungen
     

    • Für den Mürbteig die beiden Mehl mit der Butter, den Leinsamen, einer Prise Salz und etwas kaltem Wasser rasch zu einem glatten Teig verkneten. Nach einer 30min Ruhezeit im Kühlschrank diesen dünn ausrollen und eine ausgebutterte Tarteform damit auskleiden.
    • Die Eiern mit dem Frischkäse und den fein gehackten Kräutern vermischen, das Mehl und den Parmesan unterrühren, salzen, pfeffern und dann die Masse auf den Mürbteigboden verteilen. Die Cocktailtomaten halbieren und auf die Frischkäse Mischung legen und dann die Tarte bei 175° ca 40min backen.
    Keyword quiche, tomatensauce

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