Haselnuss Baiser Stangerl

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für 50 Stück
200gr geriebene Haselnüsse
200gr Staubzucker
3 Eiweiß
50gr Mehl
Prise Vanille, Zimt
100gr gehackte Haselnüsse

Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker steif schlagen, die geriebenen Haselnüsse, das Mehl sowie die Gewürze unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backbleck 4cm lange Stangerl spritzen. Diese mit den gehackten Haselnüsse bestreuen und bei 150° ca 25min backen.

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