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für 2 Portionen
ca 500gr Fisolen
1 Zwiebel
1EL Paprikapulver
3/4l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Nudelblobbs
1 Ei
Prise Salz
Vollkornmehl
Den Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Öl anrösten. Paprikapulver zugeben, kurz umrühren und dann mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die geputzen Fisolen zugeben und bei mittlerer Hitze ca 15min köcheln lassen. Für die Nudelblobbs das Ei mit einer Prise Salz verquirlen. Soviel Mehl zugeben dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Mit einem kleinen Löffel Nocken ausstechen und in die Suppe geben. Kurz mitkochen lassen bis die Nudelblobbs gar sind.
Die Idee zu den Nudelblobbs habe ich von paprika meets kardamom
