Heidelbeer Zitronen Cookies in den Ötschergräben

Nach einem Rezept von bakerbettie

120gr Butter
100gr brauner Zucker
1 Ei
Zitronenzesten
Prise Backpulver, Salz
160gr Mehl
100gr Heidelbeeren

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und das Ei unterrühren. Die übrigen trockenen Zutaten in den Teig rühren und zum Schluss die Heidelbeeren untermischen. Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180° ca 12-15min backen.

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