Baileys Cheesecake

für eine 20cm Springform
Boden
200gr alter Kuchen oder Kekse
100gr Butter
Füllung
200gr Sauerrahm
400gr Frischkäse
3 Eier
100gr Zucker
75gr Baileys
1-2 EL Speisestärke

Für den Boden alten Kuchen bzw Kekse zerbröseln und mit flüssiger Butter vermischen. Die Masse dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Für die Füllung Eier mit Zucker schaumig schlagen. Sauerrahm, Frischkäse, Speisestärke und Baileys unterrühren. Die Masse dann in die Springform füllen und bei Mittelhitze ca 60min backen.

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