Süßes Maronirisotto

2 Portionen
100gr Maroni, vorgegart
150gr Arborio Reis
1 Vanilleschote
500ml Milch
20gr Zucker
Prise Salz
1EL Butter

Das ausgekratze Vanillemark mit der Vanilleschote zu der zerlassenen Butter in einen Topf geben, Maroni und Reis zufügen und alles gut verrühren. Dann Zucker und Salz zugeben und einen Schluck warme Milch einrühren. Sobald die Milch verkocht ist, wieder etwas Milch nachgießen und häufig umrühren. Solange weitermachen bis die Milch aufgebraucht und der Reis schön bissfest ist. Zm Schluss die Vanilleschote aus dem Topf nehmen und das Risotto servieren.

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