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Kürbiskerne
Öl
1Tl brauner Zucker
Salz, Pfeffer
getrocknete Kräuter
Chili
ev Paprikapulver
Die Kürbiskerne in heißem Wasser gut durchspülen, bis sie frei von Fruchtfleisch sind. Dann gut abtrocknen lassen. Den braunen Zucker in ein wenig Olivenöl karamellisieren lassen, die übrigen Gewürze und Kürbiskerne zugeben und alles gut durchmischen. Die Kürbiskerne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° 20 bis 30min rösten lassen.
