Petersiliensalat mit Pasta

200gr Pasta
2 Bund Petersilie
rote Zwiebel
1 Bund Radieschen
2 Karotten, geraspelt
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Apfelessig

 

Pasta bissfest kochen. Petersilienblätter abzupfen und waschen. Karotte schälen und raspeln. Zwiebel und Radieschen klein schneiden. Alles in einer Salatschüssel vermischen, Apfelessig und Olivenöl darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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