Bärlauchnockerl

1EL weiche Butter
2 Eier
ca 200gr Mehl
150ml Milch
etwas Grieß
Bärlauch
Salz, Pfeffer

Eier mit Butter verrühren dann abwechselnd Mehl und Milch unterrühren. Zum Schluss den Grieß untermischen, den Teig salzen und pfeffern und für 20min rasten lassen. Salzwasser aufkochen, mit einem Löffel Nockerl aus dem Teig ausstechen und in das siedende Wasser legen.

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