Sojabohnen Salat

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Sojabohnen
geraspelte Karotten
Vogerlsalat
Vinaigrette
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Chili
Thymian
ev Sojasauce
Zitronensaft
Olivenöl

Die Sojabohnen über Nacht einweichen lassen und am nächsten Tag in frischem Wasser ca 1h lang kochen. Dann mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili gut vermischen. Die geraspelten Karotten und den gewaschenen Vogerlsalat untermischen.

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