Thunfisch Mais Zucchini Quesadilla

Für mich das momentane Non plus ultra der Schnellen Küche. Ideal wenn man nach einem schrecklich langen Tag, ausgehungert, müde und ohne Lust zu Kochen nach Hause kommt – ein einfaches Butterbrot den Appetit aber nicht stillen könnte.

Ich habe dafür eine Dose Thunfisch, 1/2 Dose Mais, 1 klein geschnittene Zucchini und Zwiebel sowie etwas geraspelten Käse miteinander verrührt, gewürzt und dann die Quesadilla in einer Pfanne rausgebraten. Alles in Allem eine Sache von max 10min – und macht 2 hungrige und müde Mäuler wieder fröhlich.

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