Karotten Waffeln

150gr Karotten, geraspelt
125ml Buttermilch
30gr Butter, flüssig
2 Eier
Vanille
Prise Salz
1/2TL Backpulver
100gr Mehl

Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelb mit der Buttermilch und der flüssigen Butter verquirlen, Vanille, die Karottenraspeln, Backpulver und Mehl zugeben und gemeinsam mit dem Eischnee unterheben. Den Teig für gut 20min quellen lassen. Die Waffeln in einem gefetteten Waffeleisen portionsweise rausbacken.

Bärenhunger

Karotten Waffeln

Gelingsicheres Rezept für Karotten Waffeln. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Zutaten Methode

Zutaten

  

• 150 gr Karotten geraspelt
• 125 ml Buttermilch
• 30 gr Butter flüssig
• 2 Eier
• Vanille
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 100 gr Mehl

Methode

 

1. Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
2. Die Eigelb mit der Buttermilch und der flüssigen Butter verquirlen, Vanille, die Karottenraspeln, Backpulver und Mehl zugeben und gemeinsam mit dem Eischnee unterheben.
3. Den Teig für gut 20min quellen lassen. Die Waffeln in einem gefetteten Waffeleisen portionsweise rausbacken.