Lebkuchen Sterne aus Roggenmehl

500gr Roggemehl
300gr Zucker, braun
80gr Honig
4 Eier
150gr Mandeln
1EL Lebkuchengewürz
1EL Natron
Glasur
150gr Puderzucker
2EL Zitronensaft
Streusel

Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten und diesen für mindestens 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen, Sterne ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und bei 175° 12-15min goldbraun backen.
Die ausgekühlten Kekse mit Zitronenglasur verzieren.

Bärenhunger

Lebkuchen Sterne aus Roggenmehl

Gelingsicheres Rezept für Lebkuchen Sterne aus Roggenmehl. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Zutaten Methode

Zutaten

  

• 500 gr Roggemehl
• 300 gr Zucker braun
• 80 gr Honig
• 4 Eier
• 150 gr Mandeln
• 1 EL Lebkuchengewürz
• 1 EL Natron

Glasur

• 150 gr Puderzucker
• 2 EL Zitronensaft
• Streusel

Methode

 

1. Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten und diesen für mindestens 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen, Sterne ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und bei 175° 12-15min goldbraun backen.
2. Die ausgekühlten Kekse mit Zitronenglasur verzieren.