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1kleiner Hokkaido
100ml Gemüsebrühe
250gr Frischkäse
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
frische Kräuter
Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen. Den Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. In etwas Olivenöl andünsten, die Brühe zugeben und für ca 10-15min köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Kürbis dann mit einer Zauberstab fein pürieren, mit dem Frischkäse, den Knoblauchzehen und den Gewürzen vermischen. Die Pasta unterrühren und mit frischen Kräutern garnieren.
Kürbis Tagliatelle
Gelingsicheres Rezept für Kürbis Tagliatelle. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
Zutaten
- 1 kleiner Hokkaido
- 100 ml Gemüsebrühe
- 250 gr Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
- Muskatnuss
- frische Kräuter
Anleitungen
- Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen.
- Den Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und klein schneiden. In etwas Olivenöl andünsten, die Brühe zugeben und für ca 10-15min köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Den Kürbis dann mit einer Zauberstab fein pürieren, mit dem Frischkäse, den Knoblauchzehen und den Gewürzen vermischen. Die Pasta unterrühren und mit frischen Kräutern garnieren.
