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für eine Kastenkuchenform
200gr weiche Butter
4 Eier
100gr Karotten, gerieben
Prise Salz
Vanille
Zimt
150gr Zucker
100gr Mandeln, gerieben
200gr Mehl
1TL Backpulver
100gr Schokolade, gehackt
Die Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Zimt, Vanille, geriebenen Karotten und Mandeln untermischen. Das Mehl, Backpulver, Salz unter den Teig heben. Zum Schluss die Schokostücke unter den Teig rühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min (Stäbchenprobe) backen. Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.
Karotten Schoko Kuchen
Gelingsicheres Rezept für einen Karotten Schoko Kuchen. Leckeres Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung.
Zutaten
für eine Kastenkuchenform
- 200 gr weiche Butter
- 4 Eier
- 100 gr Karotten gerieben
- Prise Salz
- Vanille
- Zimt
- 150 gr Zucker
- 100 gr Mandeln gerieben
- 200 gr Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 gr Schokolade gehackt
Anleitungen
- Die Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Zimt, Vanille, geriebenen Karotten und Mandeln untermischen. Das Mehl, Backpulver, Salz unter den Teig heben. Zum Schluss die Schokostücke unter den Teig rühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenkuchenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 45min (Stäbchenprobe) backen. Den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.
