Lebkuchen Muffins mit Schokoladenchips

für 12 Muffins
150gr Butter, weich
150gr Zucker
Vanille, 2EL Lebkuchengewürz
20gr Kakaopulver
2 Eier
150gr Mehl
Prise Salz, Backpulver
75gr Schokolade, gehackt

Die weiche Butter mit dem Zucker, der Vanille sowie einer Prise Salz schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit den Gewürzen, Backpulver und Kakaopulver vermischen und unter den Teig mischen. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben. Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und diese bei ca 160° 18min backen.

Bärenhunger

Lebkuchen Muffins mit Schokoladenchips

Einfaches und gelingsicheres Rezept für köstliche, wunderbar duftende Lebkuchen Muffins mit Schokoladenchips.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Portionen: 12 Muffins

Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise

Zutaten Methode

Zutaten

  

• 150 gr Butter weich
• 150 gr Zucker
• Vanille
• 2 EL Lebkuchengewürz
• 20 gr Kakaopulver
• 2 Eier
• 150 gr Mehl
• Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 75 gr Schokolade gehackt

Methode

 

1. Die weiche Butter mit dem Zucker, der Vanille sowie einer Prise Salz schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit den Gewürzen, Backpulver und Kakaopulver vermischen und unter den Teig mischen. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
2. Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und diese bei ca 160° 18min backen.