Saftiger Schokoladen Kastenkuchen

für eine Kastenform
100gr Schokolade, 75%
30gr Kakaopulver
200gr Butter
180gr Zucker
4 Eier
200gr Mehl
50gr Mandeln
Prise Salz
Vanille
1TL Backpulver
Glasur
200gr Schokolade

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, langsam die Butter Schokoladen Mischung zugießen und einrühren. Das Mehl mit den Mandeln, dem Kakaopulver, Vanille dem Backpulver und Salz vermengen und unter den Teig rühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 40min (Stäbchenprobe) backen.
Den ausgekühlten Kuchen mit etwas geschmolzener Schokolade überziehen.

Bärenhunger

Saftiger Schokoladen Kastenkuchen

Gelingsicheres Rezept für einen saftigen Schokoladen Kastenkuchen. Schnell und einfach in der Zubereitung, mit nur wenigen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gericht: Kleinigkeit

Zutaten Methode

Zutaten

  

für eine Kastenform

• 100 gr Schokolade 75%
• 30 gr Kakaopulver
• 200 gr Butter
• 180 gr Zucker
• 4 Eier
• 200 gr Mehl
• 50 gr Mandeln
• Prise Salz
• Vanille
• 1 TL Backpulver

Glasur

• 200 gr Schokolade

Methode

 

1. Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, langsam die Butter Schokoladen Mischung zugießen und einrühren. Das Mehl mit den Mandeln, dem Kakaopulver, Vanille dem Backpulver und Salz vermengen und unter den Teig rühren.
3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und den Kuchen bei 175° ca 40min (Stäbchenprobe) backen.
4. Den ausgekühlten Kuchen mit etwas geschmolzener Schokolade überziehen.