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Lebkuchen Muffins mit Schokoladenchips
Bärenhunger

Lebkuchen Muffins mit Schokoladenchips

Einfaches und gelingsicheres Rezept für köstliche, wunderbar duftende Lebkuchen Muffins mit Schokoladenchips.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 150 gr Butter weich
  • 150 gr Zucker
  • Vanille
  • 2 EL Lebkuchengewürz
  • 20 gr Kakaopulver
  • 2 Eier
  • 150 gr Mehl
  • Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 75 gr Schokolade gehackt

Methode
 

  1. Die weiche Butter mit dem Zucker, der Vanille sowie einer Prise Salz schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit den Gewürzen, Backpulver und Kakaopulver vermischen und unter den Teig mischen. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
  2. Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und diese bei ca 160° 18min backen.