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für eine 24cm Springform
2-3 reife Birnen
200gr Butter, weich
150gr Zucker
4 Eier
150gr Mehl
100gr Mandeln, gemahlen
Prise Vanille
Prise Backpulver, Salz
100gr Schokolade, gehackt
Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Mehl, Mandeln, Vanille, Backpulver und Salz unter den Teig rühren und gründlich vermischen. Dann die Birnenwürfel und die Schokoladen Stückchen unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und den Kuchen bei 160° ca 40min backen (Stäbchenprobe).
Birnen Mandelkuchen mit Schokoladen Stückchen
Einfaches und gelingsicheres Rezept für einen köstlichen, wunderbar duftenden Herbstkuchen: Birnen Mandelkuchen mit Schoko Stücken.
Zutaten
für eine 24cm Springform
- 2-3 reife Birnen
- 200 gr Butter weich
- 150 gr Zucker
- 4 Eier
- 150 gr Mehl
- 100 gr Mandeln gemahlen
- Vanille
- Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 gr Schokolade gehackt
Anleitungen
- Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln zugeben und unterrühren. Mehl, Mandeln, Vanille, Backpulver und Salz unter den Teig rühren und gründlich vermischen. Dann die Birnenwürfel und die Schokoladen Stückchen unterrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und den Kuchen bei 160° ca 40min backen (Stäbchenprobe).
