für eine 24cm Tarte Form
200gr Maroni, vorgekocht
125gr Butter, weich
150gr Zucker
4 Eier
Prise Salz, Backpulver, Vanille
150gr Schokolade, gehackt
125gr Mandeln, gemahlen
75gr Mehl
Die Maroni fein hacken. Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die weiche Butter mit dem Zucker dickcremig aufschlagen, die Eigelb einzeln unterrühren. Die gehackte Schokolade, die Vanille sowie die Maroni Stücke untermischen. Den Eischnee mit den Mandeln sowie dem Mehl und dem Backpulver vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen und bei 150° ca 60min backen.
